Grundwissen Übergewicht und Adipositas : Folgen, Ursachen, Therapie und Fallstudie zu Ernährungs- und Bewegungsangeboten an Schulen

Grundwissen Übergewicht und Adipositas : Folgen, Ursachen, Therapie und Fallstudie zu Ernährungs- und Bewegungsangeboten an Schulen / Janosch Bülow.

Adipositas und Übergewicht haben sich in den letzten Jahrzehnten zu einem weitverbreiteten Problem entwickelt - besonders bei Kindern sind die aktuellen Zahlen erschreckend hoch. Trotz erheblicher Auswirkungen, von Diskriminierung und Benachteiligung durch die Gesellschaft bis hin zu ernsthaften Fo...

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Bibliographic Details
Main Author: Bülow, Janosch
Format: eBook
Language:German
Published: Hamburg [Germany] : Disserta Verlag, 2013.
Subjects:
Obesity.
Obesity
Online Access:Click for online access
Table of Contents:
  • Grundwissen Übergewicht und Adipositas
  • Folgen, Ursachen, Therapie und Fallstudie zu Ernährungs- und Bewegungsangeboten an Schulen; Inhalt; Abkürzungs- und Symbolverzeichnis; Prolog; Einleitung; I Grundlagen Adipositas; 1 Definition und Klassifikation; 2 Epidemiologie; 2.1 Entwicklung und aktuelle Situation; 2.2 Auswirkungen; 2.2.1 Gesundheitliche Auswirkungen; 2.2.2 Gesellschaftliche Auswirkungen; 3 Ätiologie; 3.1 Biologische Faktoren; 3.2 Genetische Faktoren; 3.3 Bewegungsverhalten; 3.4 Essverhalten; 3.4.1 Einfluss psychologischer und psychischer Aspekte.
  • 3.4.2 Einfluss soziokultureller Aspekte3.4.3 Einfluss der Medien; 3.4.4 Kognitiver Einfluss auf das Essverhalten; 3.5 Zusammenfassung; 4 Nährstoffe und Stoffwechsel; 4.1 Fett; 4.2 Kohlenhydrate; 4.3 Proteine; 4.4 Ballaststoffe; 4.5 Wasserhaushalt und Getränke; 4.6 Süßstoff; 5 Grundlagen des Energieverbrauchs; 5.1 Oxidationswege; 5.2 Definition und Messung von Grund- und Ruheumsatz; 5.3 Definition und Berechnung von Arbeits- und Gesamtumsatz; 6 Interventionsmöglichkeiten; 6.1 Medizinische Behandlung; 6.1.1 Medikamentöse Therapie; 6.1.2 Operative Therapie; 6.2 Ernährungsmanagement; 6.2.1 Diäten.
  • 6.2.2 Langfristige Ernährungsumstellung6.3 Bewegungstherapie; 6.4 Verhaltenstherapie; 6.5 Besonderheiten bei Kindern; 6.6 Grenzen und Schwierigkeiten; 6.7 Folgerungen; II Ernährungs- und Bewegungsangebote an Schulen; 1 Forschungsdesign; 1.1 Theoretischer Rahmen; 1.2 Fragestellung; 1.3 Stichprobe und Erhebungsmethode; 1.4 Aufbereitungs- und Auswertungsmethoden; 1.4.1 Aufbereitungs- und Auswertungsmethoden Bewegungsangebot; 1.4.2 Aufbereitungs- und Auswertungsmethoden Zwischenverzehr; 1.4.3 Aufbereitungs- und Auswertungsmethoden Mittagsangebot; 2 Ergebnisdarstellung; 2.1 Bewegung.
  • 2.1.1 Sportunterricht und Kooperationen2.1.2 AG-Angebot; 2.1.3 Pausenangebot; 2.2 Zwischenverzehr; 2.2.1 Speisenangebot; 2.2.2 Getränkeangebot; 2.2.3 Trinkregeln; 2.3 Mensa; 3 Diskussion; 3.1 Diskussion Bewegung; 3.1.1 Sportunterricht und Kooperationen; 3.1.2 AG-Angebot; 3.1.3 Pausenangebot; 3.2 Diskussion Zwischenverzehr; 3.2.1 Speisenangebot; 3.2.2 Getränkeangebot; 3.2.3 Trinkregeln; 3.3 Diskussion Mensa; 4 Verbesserungsvorschläge; 4.1 Verbesserungsansätze Bewegung; 4.1.1 Verbesserungsansätze AG-Angebot; 4.1.2 Verbesserungsansätze Pausenangebot; 4.2 Verbesserungsvorschläge Ernährung.
  • 4.2.1 Zwischenverzehr4.2.2 Mittagsangebot; 4.3 Projekte gegen Adipositas; Zusammenfassung; Literaturverzeichnis; Abbildungsverzeichnis; Tabellenverzeichnis; Anhang.

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