Emulsifiers in food technology

Emulsifiers in food technology / Viggo Norn.

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Norn, Viggo (Auteur)
Format: eBook
Langue:English
Publié: Chichester [England] : Wiley Blackwell, 2015.
Édition:Second edition.
Sujets:
Food additives.
Emulsions.
Dispersing agents.
emulsion.
dispersing agent.
Dispersing agents
Emulsions
Food additives
Accès en ligne:Click for online access
Connectez-vous pour connaître les informations sur les réservations

Internet

Click for online access

Online

Informations d'exemplaires de Online
Disponible

Documents similaires